AneCan GOLF online女子ゴルフ部ブログ

今日は本当にいいお天気

ゴルフ日和～なんだけど、こないだから

娘の体調がよくないので、ゴルフはちょっとお休み。

家でのんびり過ごしています。

娘のリクエストで今日のランチは、イタリアンおにぎり～

これ昔よく作ったレシピ。

ワインにも合うのでお花見にもおすすめ

こんな材料です。

ドライトマト・松の実・塩漬けケッパー・イタリアンパセリ

まみちゃんのお友達

葉山のTANTOTEMPOというイタリアン食材のお店で

教えてもらいました。

葉山のTANTOTEMPO

http://members2.jcom.home.ne.jp/tantotempo/index.html

少し薄味の酢メシに、

・刻んだ塩漬けケッパー（塩はそのまま）

・戻して刻んだドライトマト

・松の実

・刻んだイタリアンパセリ

混ぜるだけ。

材料さえ揃っていればあっという間。

ただドライトマトは、こだわっておいしいものを使うとより一層おいしくなります！

ケッパーも塩漬けの大粒のものがおいしいですね。

ケッパーがフローラルで、花のつぼみだったんだ、とわかります。

のんびりイタリアンおにぎり食べながら白ワイン。

ゴルフもいいけど、こういうのも、いい休日じゃないのぉ～～♪